Ở Nhật, đến mùa mưa vào khoảng tháng 5, tháng 6, khi khí trời trở nên nóng và ẩm với những cơn mưa rả rích, thì cũng là lúc bắt đầu mùa hoa ajisai (hoa cẩm tú cầu). Lúc còn ở Tokyo, mỗi năm vào đến mùa này, dù bận rộn đến mấy thì mình và bạn bè cũng cố gắng sắp xếp thời gian để rủ nhau đi Kamakura, ngắm hoa ajisai với đủ sắc màu từ xanh, trắng, hồng, đến cả đỏ và tím.
Lúc ấy, trên những vệ đường, trong công viên ở khắp Tokyo cũng ngập tràn sắc màu của hoa ajisai. Với mình, hình ảnh những bông hoa ajisai nở rộ trong những cơn mưa luôn có cái gì đó mong manh và man mác buồn...

Nhưng ở Việt Nam, mùa hoa ajisai lại hoàn toàn khác hẳn. Mùa hoa ajisai ở Việt Nam (mà chủ yếu là ở Đà Lạt) thường bắt đầu vào khoảng giáp Tết, và kéo dài đến tháng 4, tháng 5 dương lịch. Hôm nay ra chợ, gặp dì bán hoa, hỏi thăm ajisai bao nhiêu một cành thì dì bảo, "bữa nay cuối mùa, tới 15 ngàn 1 cành rồi con, mấy bữa trước Tết, dì bán có 10 ngàn 1 cành hà".

Do chất đất, ajisai ở Việt Nam chủ yếu là màu xanh và trắng, cánh nhỏ và nhiều. Mình mua một cành ajisai, cắm ở phòng, để nhớ về những kỷ niệm cùng bạn bè ở Nhật.

Đi chợ Tân Định, mua được một mớ rau ngon, và 3 lạng cua lột. Lâu lắm rồi mình mới ăn cua lột, và đây là lần đầu tiên mình mua cua sống về nhà tự làm.

Cua rửa sạch, xào đơn giản với sa tế, nước mắm, đường, ớt tươi, hành, ngò, mua thêm ổ bánh mì nữa, vừa ăn vừa chấm vừa hít hà.



Đúng là cua lột, tuy giá hơi mắc một chút, nhưng ăn được cả nguyên con, từ cái mai, cái càng, cái nào cũng mềm và thơm.

Uống một lon bia 333, xem một bộ phim hay, thấy cuộc đời rất đẹp và mãn nguyện.

Hạnh phúc, phải chăng chỉ cần đến thế này...

Món này mình học từ menu của nhà hàng Limocello ở Đà Nẵng, cách làm không khó, rất đơn giản, không tốn nhiều thời gian mà lại ngon. Mình thích ngay món này khi lần đầu tiên nếm thử, vị ngọt của nghêu và mùi thơm của thì là thấm đẫm vào sợi mì, ăn rất thơm và đậm đà. (tuy nhiên chống chỉ định cho bạn nào không thích thì là và không thích ăn nghêu :D)

Nguyên liệu (cho 1 người ăn)
Mì spaghetti khô: 70g
Nghêu tươi: 200g
Tỏi: 3 tép
Ớt hiểm tươi: 1 trái
Thì là: khoảng 5,6 nhánh
Rượu trắng: 1 thìa súp (rượu vang trắng, cooking wine..., gì cũng được)
Dầu oliu
Muối

Cách làm
- Nghêu mua về rửa sạch, ngâm nước cho sạch cát.
- Tỏi thái lát nhỏ, ớt hiểm thái làm 3, thì là ngắt lấy phần lá.
- Cho muối vào nồi nước to, nếm thấy nước hơi mặn như nước biển là được. Đợi nước sôi thì cho mì spaghetti vào, luộc trong 2/3 thời gian ghi trên bao bì (ví dụ, trên bao bì ghi là luộc trong 6 phút thì bạn chỉ cần luộc trong 4 phút thôi). Vớt mì ra cho ráo nước, trộn vào 1 tý dầu oliu cho mì không bị dính lại. (tham khảo cách luộc mì ở đây)
- Bắc một cái chảo khác, cho dầu oliu vào, cho tỏi và ớt hiểm vào. Khi dầu đã nóng và tỏi, ớt bắt đầu đổi màu, cho nghêu vào xào.
- Cho rượu trắng vào và đợi cho rượu bay hết.
- Khi nghêu bắt đầu mở miệng, cho mì spaghetti vào, đảo đều tay (có thể cho thêm một ít nước nếu thấy khô). Nêm nếm với muối.
- Tắt lửa, trộn thì là vào mì. Cho ra dĩa và thưởng thức.

Món spaghetti này rất hợp với rượu vang trắng hoặc bia tươi.

Mình sinh ra và lớn lên ở Đà Nẵng, nên mình rất tự hào về những bãi biển ở quê mình, biển Đà Nẵng là đẹp nhất, là yên bình nhất.
Nhưng, khi đến Phú Quốc, suy nghĩ ấy của mình đã thay đổi, hay nói đúng hơn, mình đã bị Phú Quốc chinh phục. Những làn nước trong vắt, những dải cát trắng mịn màng, những đám mây trắng hiền hòa giữa bầu trời xanh ngăn ngắt....tất cả như một bản hòa nhạc êm đềm làm lòng người dịu lại, nhẹ nhàng đi.... Con người ở đây rất hiền hòa, chân thật, thích nhất là dịch vụ du lịch ở đây vẫn chưa phát triển mạnh mẽ như các vùng khác nên vẫn còn giữ lại nhiều nét đẹp hoang sơ và tự nhiên, như bãi Khem, bãi Sao, bãi Rạng.....


Đến đảo ngọc Phú Quốc, chắc chắn không thể nào bỏ lỡ những món hải sản. Cá, cua, tôm, mực ở đây đều tươi roi rói, vừa mới bắt lên, nướng, hấp hay làm gỏi, nộm đều ngon tuyệt vời. Mình và nhóm bạn thuê xe máy chạy thẳng từ khách sạn ra bãi Khem, vào một quán ven biển, gọi cá nướng, gỏi cá trích, mực tươi hấp gừng, ốc hấp lá sả, vừa nhâm nhi uống bia vừa tám chuyện linh tinh.




Đây là lần đầu tiên mình ăn gỏi cá ở miền Nam, thấy mùi vị ngon và lạ hơn hẳn so với gỏi cá ở miền trung, nhất là nhờ thịt cá tươi nên rất thanh và ngọt. Mực thì đúng là thứ mực vừa mới bắt lên, thịt thơm, giòn, mượt, nhai đến đâu biết đến đó.


Ăn xong, cả bọn hò nhau xuống biển tắm. Nước mát rười rượi, xanh và trong đến mức có thể nhìn thấy bàn chân mình đang dẫm lên cát trắng. Bọn mình đi đúng mùa ít khách du lịch nên tha hồ tắm thoải mái, tắm xong lại tha thẩn đi dạo dọc bờ biển ngắm những làn sóng trắng xô bờ, hàng dừa rì rào trong gió, thi thoảng gặp vài ba người khách du lịch dọc đường nói chuyện bâng quơ.


Thấy có dì bán cua tươi xách rổ đi ngang qua, thế là cả bọn lại kéo nhau mua 2kg cua nhờ quán hấp hộ để ăn luôn tại chỗ .



Cua ở đây rẻ mà thịt chắc và ngọt, ăn một miếng cua, uống một ngụm bia mát lạnh, thấy cuộc đời sao mà đẹp vô ngần !


Chiều xuống, mặt biển long lanh những sắc màu hồng, vàng, tím của bầu trời lúc hoàng hôn. Chỉ chốc lát nữa thôi, sự yên lặng của đảo, bầu trời đầy sao và những làn gió nhẹ dịu dàng đêm mùa hè sẽ tới....